如何保持视力健康?
随着年龄的增长,眼睛疲劳,视力衰退等问题开始困扰我们的正常生活。虽然视力变化是正常的,但是通过调节饮食和补充适当的营养素,我们可以把因视力变化造成的困扰降到最低。抗氧化剂维生素A、C和E ,以及其他类胡萝卜素包括叶黄素和玉米黄质,都会促进健康的黄斑区(视网膜的重要组成部分)色素合成。
维生素A有助于眼球表面粘膜和皮肤有效的防御细菌和病毒,降低眼部感染、呼吸道和其他传染病的患病几率。
缺乏维生素A会导致角膜变得非常干燥,导致视力混浊,角膜溃疡和视力减退。维生素A缺乏症也会导致视网膜损伤,甚至失明。
维生素C(也称为抗坏血酸)是一种水溶性维生素,具有强大的抗氧化剂。丰富的水果和蔬菜,维生素C有助于人体形成及保持结缔组织,包括角膜中胶原蛋白的形成。维生素C有助于骨骼,皮肤和血管的健康,包括视网膜中的毛细血管。研究表明长期食用维生素C还可减少形成黄斑性白内障和失明的风险。
锌有助于人体吸收维生素A,帮助人体生成抗氧化酶,减少自由基的侵害。锌已被证明可以防止黄斑变性和夜盲症。
矿物质硒可以帮助身体吸收维生素E,硒的食物来源包括巴西坚果,牡蛎等海鲜。
叶黄素和玉米黄质是保护眼睛的两个关键的营养素。在自然界中,植物中的叶黄素和玉米黄质可以吸收多余的光能,以防止植物免受太阳光的损害。在动物界,叶黄素和玉米黄质是高度集中在眼球部位并负责过滤出可见的蓝光,防止对眼部组织的黄斑造成损害。
叶黄素和玉米黄素还具有重要的抗氧化功能,抵抗自由基等不稳定的分子,防止自由基破坏细胞及许多疾病的发生。
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